Yukarı
423072

Efes Selçuk bu kitapta: arkeolojisi, lezzetleri, kadın girişimcileri

14 Mart 2025 10:02

Efes Selçuk Belediyesi'nin katkılarıyla basılan, DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu tarafından hazırlanan “Selçuk: Bir UNESCO Kentine Disiplinlerarası Bakış-3” kitabının tanıtımı Selçuk Efes Kent Belleği'nde gerçekleştirildi.

8600 yıllık köklü bir geçmişe sahip olan Efes Selçuk’un kültürel zenginliğini ve tarihsel önemini bir kez daha vurgulamak amacıyla hazırlanan kitabın editörlüğünü Eda Avcı ve Çağdaş Sunna üstlendi.

EFES SELÇUK’U ANLAMAK İSTEYENLER İÇİN

Efes Selçuk’u turizm, gastronomi, kültürel miras ve girişimcilik gibi farklı disiplinler açısından incelemeyi hedefleyen kitabın tanıtım etkinliğinde konuşan Belediye Başkanı Filiz Ceritoğlu Sengel, şunları söyledi: “2019’dan bu yana Efes Selçuk’un bir bütün olarak algılayabilmenin çok kıymetli olduğunu düşünüyorum. Efes Selçuk’un 8600 yıllık kesintisiz tarihinden bahsederken, Efes Selçuk’un turuncundan, Efes Müzesi’ne kadar, kadın girişimcilerden Efes Tarlası Yaşam Köyü’ne ve kooperatifleşmeye kadar Efes Selçuk’un aldığı Green Destination sertifikası almasını da sağlayan birçok başlıktan bahsediyoruz biz. Bu başlıkların her birine dair bu kitapta bir şeyler bulmak mümkün. Efes Selçuk’u anlamak isteyenlere çok değerli bir miras bırakıldığını düşünüyorum. Bu iş birliğini sağlayan herkese çok teşekkür ediyorum.”

BİLİMSEL BİR BAKIŞ AÇISI ORTAYA KOYUYORUZ

Kitaba katkı sağlayan isimlerden, DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu Müdürü Eda Avcı, üçüncü kez yayınlanan kitabın en önemli katkısının her ismin kendi gözünden Efes Selçuk’u anlatması olduğunu belirterek; “Turizmci, turizmci gözüyle; tarihçi, tarihçi gözüyle; gastronomiyle ilgilenen ya da gıda teknikeri olan bir kişi kendi perspektifinden yazdığında bilimsel bir bakış açısı ortaya koyuyoruz.” dedi.

Selçuk – Bir UNESCO Kentine Disiplinlerarası Bakış -3 kitabında, Selçuk-Efes Müzesi başlıklı yazısıyla katkı sunan Arkeolog Dr. Mustafa Büyükkolancı, 1975 yılında Ayasuluk Kazısı'nda arkeolog olarak başladığı çalışmaları katılımcılara aktararak, kitabın hazırlanmasında emeği geçen herkese teşekkür etti.

ÇÖP ŞİŞİN 1864 YILINDA BAŞLAYAN HİKÂYESİ

Efes Meslek Yüksekokulu Öğretim Üyesi İrfan Yıldız, Efes Selçuk'un sadece bir turizm kenti değil, aynı zamanda gastronomik özellikleri ve sokak lezzetleriyle de dikkat çeken bir kent olduğunu belirtti. Yıldız, çöp şiş kebabının, 1864 yılında Osmanlı'nın ilk demiryolu hattı olan İzmir-Aydın Demiryolu hattı üzerinden Anadolu’ya gelen İngiliz mühendislerin yemek arayışlarından bir yol üstü lezzeti olarak Efes Selçuk’taki yolculuğunu anlattı.

TURUNÇLAR KENTİN SİMGESİ

Selçuk İlçe Peyzajının Simgesi: Turunç başlıklı makalesi ile kitaba katkı sunan Efes Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Barış Can Körükçü; “Buraya ilk geldiğimde dikkatimi çeken şey, bu kentin simgesi olarak gördüğüm turunç ağaçlarıydı. Bununla ilgili bir şey yapmak istemiştim ve bu kitap benim için bir vesile oldu. Emeği geçen herkese çok teşekkür ederim” dedi.

GİRİŞİMCİLİK, KADIN VE SELÇUK

Kitapta Girişimcilik, Kadın ve Selçuk başlıklı makalesiyle yer alan DEÜ Efes Meslek Yüksekokulu Öğretim Görevlisi Berrin Taşkan, Efes Selçuk Belediyesi tarafından hayata geçirilen Efes Tarlası Yaşam Köyü ve kooperatifçilik çalışmalarının Efes Selçuk’ta kadın girişimciliği açısından çok önemli projeler olduğunu belirtti.

Kağan Çağrı Karaca, Efes Selçuk turizmine farklı bir bakış açısı getiren Selçuk ve Çevresinin Astro-Turizm ve Gökyüzü Gözlemciliği Kapsamında Değerlendirilmesi başlıklı makalesiyle kitapta yer aldığını belirterek; “Şirince ve Meryem Ana’yı gökyüzü gözlemciliği kapsamında ele aldık. Keyifli bir okuma diliyorum ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum” dedi.


 



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Minik Öğrencilerden Jandarma Komutanlığı’na Anlamlı Ziyaret

İzmir’in Gaziemir ilçesinde bulunan bir anaokulunda eğitim gören 6 yaşındaki öğrenciler, İstiklal Marşı’nın kabulü ve Mehmet Akif Ersoy’u Anma Günü kapsamında İzmir İl Jandarma Komutanı T...

Kemalpaşa Mini Futbol Sahalarına Kavuşuyor

Kemalpaşa'da bulunan parklarda kapsamlı dönüşüm ve yenilemeler çalışmaları yapılıyor. İlçede bulunan 2 yeni mini halı sahanın yapımı tamamlanırken yeni planlanan 10 mini halı saha için ih...


Hayvan Barınağı Menderes’e Kazandırılacak

Menderes Belediyesi, yıllardır atıl halde bırakılarak kaderine terkedilen Çakaltepe Mahallesi’ndeki hayvan barınağını Menderes’e kazandırmak için kolları sıvadı. Menderes Belediye Başkanı...

Büyükşehir’den gençlere ücretsiz iki atölye daha

İzmir Büyükşehir Belediyesi, gençlerin ihtiyaç duyduğu alanlarda kendilerini geliştirebilmeleri için düzenlediği ücretsiz atölyelere yenilerini ekledi. Gençlik Merkezlerinde devam eden at...


Büyükşehir’den 18 Mart öncesi şehitliklere özel bakım

İzmir Büyükşehir Belediyesi, 18 Mart Şehitleri Anma ve Çanakkale Deniz Zaferi’nin 110’uncu yıl dönümü öncesinde kentte bulunan şehitliklerde çalışmalarını yoğunlaştırdı. Tüm şehitlikler ö...

Otomotiv Devleri 14-16 Mart Tarihlerinde Urla’da

Dünyaca ünlü markaların en yeni modelleri ve otomotiv sektöründeki son yeniliklerin sergileneceği bu büyük organizasyon, otomobil severler için kaçırılmayacak bir deneyim sunacak. Üç gün ...


Gaziemir’in fırınlarında sıkı denetim

Halk sağlığının korunması için çalışmalarını aralıksız sürdüren Gaziemir Belediyesi, gıda üretimi ve satışı yapan işletmelerde denetimlerine aralıksız devam ediyor. Ramazan ayında denetim...

Bu işin hamurunda emek, fedakârlık ve tutku var

İzmir Büyükşehir Belediyesi Eşrefpaşa Hastanesi doktorları, 14 Mart Tıp Bayramı kapsamında en kutsal mesleklerden biri olarak kabul edilen hekimliğin önemini ve unutamadıkları olayları an...


Başkan Ömer Eşki, muhtarlarla buluştu

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, 45 mahalle muhtarıyla bir araya gelerek mahallelerdeki sorunları ve talepleri dinledi. Toplantıda, belediyenin son bir yılda gerçekleştirdiği çalışmala...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Ergenç ve Kocaoğlu'nun duruşma tarihi belli oldu

Menajer Ayşe Barım'ın ‘Gezi Parkı' soruşturması çerçevesinde savcılığa ifade veren Halit Ergenç ve Rıza Kocaoğlu'nun yalan tanıklık yaptıkları iddiasıyla 4'er yıla kadar hapis talebiyle h...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

ABD'de zayıflama ilacı körlüğe neden oldu...

Obeziteyle mücadelede etkili olduğu düşünülen iştah kesici ilaçlar, ABD'de milyonlarca kişi tarafından tercih ediliyor. Ozempic, Wegovy ve Mounjaro gibi isimlere sahip bu ilaçlar, 15 milyondan fazla Amerikalı’nın zayıflama sürecinde desteğe başvurduğu popüler seçenekler arasında yer alıyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR