Yukarı
427990

Her evde kullanılıyor ama ömrü kısaltıyor

05 Haziran 2025 10:36

Yeni bilimsel araştırmalar, evde mikrodalga fırınlarında pişirilen bazı yemekler insan ömrünü kısaltıyor.

İşte araştırmaya dair detaylar...

Brezilya'daki  Oswaldo Cruz Vakfı tarafından yürütülen araştırmaya göre, protein tozları da dahil olmak üzere ultra işlenmiş gıdalar (UPF), erken ölüm riskini ciddi şekilde artırıyor. Araştırmacılar, bu tür protein shake'lerin, bir Kinder Joy çikolatalı yumurta kadar zararlı olabileceğini ifade ediyor.

UPF'ler doğal halinden önemli ölçüde uzaklaştırılmış ve yüksek derecede endüstriyel işlemlerden geçmiş gıdalar arasında. Ve bunlar, protein izolatları, Yapay tatlandırıcılar, Emülgatörler gibi ev tipi mutfaklarda bulunmayan bileşenler içeriyor. Bu ürünler, genelde kolay tüketim ve uzun raf ömrü amacıyla tasarlanıyor.

Örneğin, bir kutu Milk protein içeceği, yaklaşık 160 kalori içeriyor. Aynı kalori miktarını bir şekerleme ile almak da mümkün. Araştırmacılar, bu kalorilerin kaynağından bağımsız olarak, yüksek oranda işlenmiş olmalarının erken ölümle bağlantılı olduğunu söylüyor.

ÖLÜM RİSKİNİ YÜZDE 2,7 ARTIRIYOR

American Journal of Preventive Medicine'da yayımlanan habere göre, günlük alınan kalorinin her %10'luk UPF artışı, genel ölüm riskini ortalama %2,7 oranında artırıyor. Dr. Eduardo Nilson, "Aşırı işlenmiş gıdaların yoğun tüketimi, bulaşıcı olmayan hastalıklar ve her nedene bağlı ölümlerle güçlü bir şekilde ilişkili." diyerek uyarılarda bulundu.

ÖLÜM RİSKİNİ YÜZDE 2,7 ARTIRIYOR

American Journal of Preventive Medicine'da yayımlanan habere göre, günlük alınan kalorinin her %10'luk UPF artışı, genel ölüm riskini ortalama %2,7 oranında artırıyor. Dr. Eduardo Nilson, "Aşırı işlenmiş gıdaların yoğun tüketimi, bulaşıcı olmayan hastalıklar ve her nedene bağlı ölümlerle güçlü bir şekilde ilişkili." diyerek uyarılarda bulundu. 

EVDE YEDİĞİNİZ GIDALAR ZARARLI

Johns Hopkins Üniversitesi'nin analizine göre, ABD'de 2003-2018 arasında evde tüketilen UPF oranı %51'den %54'e yükseldi. Bu artış, fast-food dışında evlerde de yoğun şekilde UPF tüketildiğini gösteriyor.

Her gün evde yemek yapan bireylerde bile hazır içecekler, mikrodalgada pişirilen yemekler ve paketli atıştırmalıkların yüksek kalori kaynağı olmaya devam etmesi.

Dr. Nilson şunları söyledi:

"Bu ürünler ucuz, lezzetli ve uzun ömürlü olacak şekilde tasarlandı. Ancak ne yediğimizi değiştirmekle önlenebilecek erken ölümlerin sayısı oldukça fazla. Bu mükemmel olmakla ilgili değil; sorunun ölçeğini anlamakla ilgili."

sözcü



Yorumlar

Bu haberde yorum bulunmamaktadir.

Yorum Ekle


Diğer Haberler

Geç uyumak unutkanlığa yol açar mı?

Yaşam temposu, geç uyumayı normalleştirdi. Ancak beyin bu tempoya uyum sağlamakta zorlanıyor. Çünkü uykusuz kalmak hafıza üzerinde kalıcı hasarlar bırakabiliyor.

Çörek otunu doğru tüketiyor musunuz?

Araştırmalar, binlerce yıldır şifa kaynağı olan çörek otunun; karaciğer yağlanması, iltihaplı romatizma gibi sağlık sorunlarına iyi geldiğini gösteriyor. Ancak etkilerinden faydalanmak i...


Gizli pandemi: Lyme

425’den fazla hastalığı taklit eden ve teşhis edilmesi bu yüzden zor olan Lyme hastalığı ‘gizli bir salgın’ olarak nitelendiriliyor. Geçmişte kenelerden bulaştığı düşünülen hastalığın bit...

Sadece bu 6 kuralı hayatınıza sokun yeter

Kilo vermek artık sancılı diyetlere bağlı değil; uzmanlar, sadece hayatınıza katacağınız 6 basit kuralın zayıflama sürecinde mucizevi fark yaratabileceğini söylüyor. Düşük karbonhidrat, k...


Sıvı kaybı böbreklerde hasara yol açıyor

Sıcak havalarda böbrek sağlığının daha fazla dikkat gerektirdiğini söyleyen Nefroloji Uzmanı Dr. Merve Aktar, “Yaz aylarında artan hava sıcaklıklarıyla birlikte terleme yoluyla ciddi mikt...

Bu 3 sessiz belirti sizde varsa kahve sağlığınızı tehdit ediyor olabilir!

Sabah kahvesi olmadan uyanamayanlardan mısınız? Gün boyunca fincandan fincana koşuyorsanız dikkat! Kahvenin fazlası vücutta beklenmedik tepkilere yol açabilir. Birçoğumuz için kahve, güne...


119 ülkede görüldü, yayılıyor: Milyonlarca kişi tehlikede!

Hiçbir sınır tanımadan hızla yayılan tehlike, uzmanları bile alarma geçirdi. Görüldüğü ülke sayısı 100’ü aştı, vaka sayıları tırmanıyor. DSÖ ilk kez kapsamlı bir tedavi kılavuzu yayımladı...

Soğuk su içmek bizi hasta eder mi?

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Tıp Fakültesi Enfeksiyon Hastalıkları Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Aslıhan Candevir, kavurucu sıcaklarda sıvı kaybına karşı su tüketiminin önemini vurgu...


Kalbiniz kaç yaşında?

“Kalbin biyolojik yaşı” takvim yaşından farklı olarak kalbin yaşlanma hızını gösteren bir kavramdır. Yani kalbin yaşı, kalbin kaç kere attığıyla değil, nasıl attığıyla ölçülür. Bazen 40 y...

SOSYAL MEDYA


MAGAZİN

Beren Saat ve Kenan Doğulu'dan 11. yıla özel aşk dolu kutlama

2012 yılında birlikte olmaya başlayan Beren Saat ile Kenan Doğulu, 23 Şubat 2014'te İstanbul'da nişanlanmış, 29 Temmuz 2014'te ise Los Angeles'ta dünyaevine girmişti. Mutlu beraberlikleri...

TEKNOLOJİ

EDİTÖR'ÜN SEÇTİKLERİ

Geç uyumak unutkanlığa yol açar mı?

Yaşam temposu, geç uyumayı normalleştirdi. Ancak beyin bu tempoya uyum sağlamakta zorlanıyor. Çünkü uykusuz kalmak hafıza üzerinde kalıcı hasarlar bırakabiliyor.

ÇOK YORUMLANANLAR

ÇOK OKUNANLAR