Kütahya Design Week’te "gastronomi ile arkeoloji" buluştu

Kütahya Design Week 2026 kapsamında düzenlenen "Gastroarkeoloji" söyleşisinde, gastronomi ile arkeoloji arasındaki ilişki ve geçmiş uygarlıkların beslenme kültürleri ele alındı.

Kütahya Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen Kütahya Design Week 2026 (KDW2026); akademisyenleri, tasarımcıları, sanatçıları ve farklı disiplinlerden uzmanları bir araya getirmeye devam ediyor. Bu kapsamda düzenlenen "Gastroarkeoloji" söyleşisinde, gastronomi ile arkeoloji arasındaki ilişki ve mutfak kültürünün tarihsel gelişimi ele alındı. Programa, Kütahya Belediye Başkanı Eyüp Kahveci de katıldı.

Belediye konferans salonunda düzenlenen söyleşinin moderatörlüğünü Türk mutfağı uzmanı ve gastronomi programları sunucusu Şef Ayvaz Akbacak üstlendi. Programa konuşmacı olarak ise Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Haluk Sağlamtimur ve Kütahya Müze Müdürü Dr. Sevgi Gürdal katıldı. Programda, arkeolojik bulgular üzerinden geçmiş uygarlıkların beslenme alışkanlıkları değerlendirilirken gastronominin toplumların yaşam biçimleri, üretim alışkanlıkları ve kültürel kimlikleriyle ilişkisi üzerinde duruldu.

Başkan Eyüp Kahveci, programda geleneksel mutfak kültürünün korunması, kültürel mirasın gelecek nesillere aktarılması ve gastronominin tarihsel perspektifle değerlendirilmesinin önemine vurgu yaparak, değerlendirmeleri için katılımcılara teşekkür etti.

Programın sonunda Belediye Başkan Yardımcısı Himmet Sarıyar tarafından konuşmacılara katılım belgesi verildi.